Tämä kinuskikakku on tehty äitini syntymäpäiville. Kakku on gluteeniton ja laktoositon. Pursotukset on tehty kermasta, jossa on seassa Valion vanilija maustettu rahka. 

 

8 munan kakkupohja:

8 munaa

3 dl sokeria

3dl gluteeniton jauuhoseosta

1 dl perunajauhoa

2 tl leivinjauhetta

180 astetta n. 40 min

Täytteenä kakussa on lakkoja, kermaa ja rahkaa. Koristeet on tehty marsipaanista. Pursotuksien koristeena on hopea kuulia. Kakku on kostutettu laktoosittomalla maidolla. Kinuskin ohje oli muistaakseni suoraan kuohukerma purkin kyljestä =)

 

Pääasia, että syntymäpäiväsankari tykkäsi kakusta <3